Specializace a diverzifikace

I když v určitém období vývoje spol. Progast bylo snahou nabízet také jiné produkty než přísady, společníci brzy pochopili, že obstát v silné konkurenci předních zavedených firem a dále se úspěšně rozvíjet, znamená maximálně využít přednosti specializace a orientovat se pouze na jeden předmět činnosti.

Od r. 1995 se tak společnost zabývá pouze výrobou a prodejem kořenicích a technologických přísad. Podstatně se však rozšířil sortiment nabízených výrobků i pro jiné cílové skupiny odběratelů než jen zákazníky z masného průmyslu. Výsledkem diverzifikace výroby a prodeje spol. Progast je nabídka širokého spektra kořenicích a funkčních přísad i pro výrobce čerstvých a mražených polotovarů, pro podniky zpracovávající ryby, mlékárny, pekárny, zpracovatele zeleniny, atd.

Samostatně se rozvíjí oblast dodávek pro gastronomická zařízení všech druhů a stupňů – restaurace, fast-food, catering, vývařovny a maloobchod.

Uvedené vychází z pochopení ověřené skutečnosti, kterou je postupná změna životního stylu obyvatelstva a s tím spojená i výrazná změna v přípravě pokrmů, způsobu stravování a konzumace jídel, prakticky ve všech státech Evropy. A nejen tam.

Pro podporu rozvoje v této oblasti společnost v r. 2003 vybudovala v Modleticích nedaleko Prahy specializované středisko – „Gastrocentrum“ – zaměřené na vývoj a výrobu produktů pro odběratele mimo klasický masný průmysl. Součástí střediska tvoří mimo jiné i vývojové pracoviště a profesionální předváděcí kuchyně. Zde jsou zákazníci seznamováni s postupem při přípravě polotovarů a potravin, včetně absolvování nezbytné degustace hotových pokrmů. Kromě podstatného rozšíření sortimentu pro všechny segmenty odběratelů v Čechách a na Slovensku od r. 2000 společnost zahájila dodávky i do jiných států střední a východní Evropy. Úspěch zaručuje respektování tradičních chutí, zvyků, technologických a stravovacích zvyklostí, doplněných o nové ideje a know-how společnosti Progast. V jednotlivých krajinách společnost spolupracuje s místními firmami, které jsou zde schopné dlouhodobě rozvíjet firemní ideje. Samozřejmostí je dokonalé zaučení odborných pracovníků firem a neustálý dozor nad kvalitou a používáním jednotlivých výrobků spol. Progast. Zpětně jsou respektovány připomínky a požadavky regionálních zástupců na nové výrobky, kvalitu a celkovou spolupráci.

Kvalita a výrobní základna

Suroviny spol. Progast nakupuje v mnohých krajinách u osvědčených dodavatelů, garantujících požadovanou zdravotní nezávadnost, komplexní kvalitu a funkčnost dodaného koření a přísad. Laboratorní kontrola ve všech výrobních fázích a dopracovaná logistika dodávek surovin zaručují kromě kvality i dostatek komponentů pro výrobu. K tomu přistupuje úspěšná činnost vývojových pracovníků, reprezentovaná neustále inovovanými recepturami, moderní strojní zařízení, organizace a kontrola výrobních činností atd.

Společnosti Progast jsou dlouhodobě držitelem certifikátu EN ISO 9001: 2000 a postupně již několikrát prošly recertifikací. V roce 2006 byla provedena ve výrobním závodě ve Vlčkovcích komplexní modernizace a rekonstrukce, tím se při dalším zvýšení technické úrovně a zlepšení výrobních a hygienických podmínek podstatně navýšila kapacita výroby. Nový závod patří k nejmodernějším ve svém oboru v Evropě.